จะไปเรียนทำอาหารที่ไหน

ความสามารถในการปรุงอาหารเป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่มักจะมีประโยชน์ ในระดับที่เข้าใจง่ายหลายคนทำอาหารเก่ง แต่ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำอาหารสามารถทำได้ด้วยการศึกษาที่เหมาะสมเท่านั้น

คู่มือการใช้งาน

1

หากคุณตัดสินใจที่จะเชื่อมโยงชีวิตของคุณกับการทำอาหารแบบมืออาชีพวิทยาลัยการทำอาหารเป็นขั้นตอนแรกที่ยอดเยี่ยม การรับเข้าเรียนจะดำเนินการทั้งสองหลังจากสำเร็จการศึกษาในระดับมัธยมศึกษาตอนปลายจาก 9 โรงเรียนและหลังจากได้รับการศึกษาระดับมัธยมศึกษาเต็มรูปแบบ หลังจากเรียนเกรด 9 แล้วคุณควรเข้าโรงเรียนสอนทำอาหารหากคุณต้องการได้รับประกาศนียบัตรการปรุงอาหารก่อนกำหนดและเริ่มทำงานได้ทันที โปรแกรมการศึกษาทั่วไปของเกรด 10-11 จะถูกสอนให้คุณเช่นกัน แต่การเรียนจะง่ายกว่าในโรงเรียนปกติ หลักสูตรของโรงเรียนเทคนิคสำหรับนักเรียนที่เข้าเรียนหลังจากเกรด 9 ได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 4 ปีและหลังจากวันที่ 11 - 3 ปีจากการฝึกอบรมในวิทยาลัยการทำอาหารคุณจะได้รับการศึกษาระดับมัธยมศึกษาทั่วไปและประกาศนียบัตรจากพ่อครัวแม่ครัว

2

หลังจากเกรด 11 คุณจะได้รับการศึกษาด้านการทำอาหารที่สูงขึ้น ตามกฎแล้วสถาบันการค้าจะมี "เทคโนโลยีการผลิตอาหาร" เป็นพิเศษหลังจากนั้นคุณจะได้รับประกาศนียบัตรจากผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการปรุงอาหารซึ่งไม่เพียง แต่จะรู้วิธีปรุงอาหาร แต่ยังมีความรู้เกี่ยวกับการจัดระเบียบกระบวนการการคำนวณส่วนผสม นอกจากนี้ทางสถาบันจะสอนคุณเกี่ยวกับการจัดการด้านอาหารพื้นฐานของการขายสินค้าและความเชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ ระยะเวลาการศึกษาระดับปริญญาตรีจะใช้เวลา 4 ปี

3

วิทยาลัยและมหาวิทยาลัยการทำอาหารส่วนใหญ่ดำเนินการหลักสูตรการทำอาหารระยะสั้นที่ช่วยให้คุณได้รับความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตอาหารใน 2-3 เดือน ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานเป็นพ่อครัวหรือผู้ช่วยปรุงอาหารโดยไม่ต้องมีการศึกษาพิเศษเพราะมันเป็นไปได้ที่จะได้รับประกาศนียบัตรการปรุงอาหารระดับที่สามเช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่ดีขึ้นที่บ้าน ตามกฎแล้วหลักสูตรรวมถึงการฝึกอบรมเชิงทฤษฎีเกี่ยวกับเทคโนโลยีการแปรรูปและการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ที่มีราคาโภชนาการและการฝึกปฏิบัติภายใต้คำแนะนำของครู

4

อีกวิธีในการเป็นพ่อครัวแม่ครัวคือการผ่านการฝึกอบรมสายอาชีพในต่างประเทศ ในยุโรปและสหรัฐอเมริกามีสถาบันการทำอาหารหลายแห่งที่สอนการทำอาหารที่ซับซ้อน ควรสังเกตว่าการศึกษาการทำอาหารในต่างประเทศซึ่งแตกต่างจากประเทศของเราค่อนข้างแพง ตัวอย่างเช่นสำหรับหลักสูตรการศึกษาเต็มรูปแบบที่โรงเรียนที่มีชื่อเสียงระดับโลกของ Le Cordon Bleu คุณจะต้องจ่ายประมาณหนึ่งล้านรูเบิล ตามธรรมชาติแล้วประกาศนียบัตรดังกล่าวมีมูลค่าสูงกว่าประกาศนียบัตรวิชาชีพวิทยาลัย

ให้ความสนใจ

มีข้อห้ามทางการแพทย์หลายประการในการทำงานเป็นพ่อครัวเช่นโรคทางเดินหายใจ

ระบบหัวใจและหลอดเลือด, อวัยวะย่อยอาหาร, ไตและทางเดินปัสสาวะ, ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก, ระบบประสาท, โรคผิวหนังที่มีการแปลในมือ, การขนส่งแบคทีเรีย

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถเป็นพ่อครัวโดยไม่ต้องมีการศึกษาพิเศษ ร้านอาหารหลายแห่งรับสมัครพนักงานด้วยการฝึกอบรมโดยตรงที่สถานที่ทำงาน แน่นอนในกรณีนี้คุณต้องเริ่มจากตำแหน่งต่ำสุดของผู้ช่วยปรุงอาหาร